高雄‧美術館外‧ 酒饕客餐酒館 餐酒並重的威士忌主題餐廳

某日恒濤無意間在網路上看到這家店，標榜餐酒並重的威士忌主題餐廳---酒饕客餐酒館

看了相關的內容及介紹，光看到有擺放一大片各種類型的威士忌牆面時，

恒濤莫名的就對這家店產生了濃厚興趣，心想應該要去看看，

於是恒濤便選擇了下班時間就殺到酒饕客去品嚐品嚐，

位在青海路上的這家其實並不難找，這樣的一個門面設計其實恒濤個人已感受到店家想表達出像威士忌般帶給人沉穩內斂的感覺，且於大門上巧妙的製作了可放置威士忌的小展示窗，實在是非常強調此店就是以威士忌為其主題特色的餐酒館。

按照慣例，恒濤選了個能環伺店家一半以上的位置，一坐下感覺這個擺飾還挺不賴的，只差在恒濤的拍照技術非常需要加強才是，相信隨便個人應該都比恒濤拍的還好才是。

從所坐的位置望過去的概況，其實已經是一樓整個座位的分佈了，設計風格相當沉穩，並無過多複雜的原素

一走進店裡其實就被這面偌大且豐富的牆面給吸引住，令人無法不注意到底是有哪些好酒，恒濤一時之間無法解釋的上，只能說種類族繁不及被"宰"啊!!

不過，恒濤感覺有扣分到的就是他吧檯部分東西擺放的過於雜亂，有破壞到整個吧檯延伸到置酒牆面的設計，實在是可惜。

很快的，服務人員遞上了MENU，礙於不清楚能否拍照，恒濤只大概尊重的拍了一兩張，這部分是店家對於想品嘗多一點酒款的一個套餐組合，由店家搭配好的三款無年份原酒、三串肉串及二款小菜還有附湯的酒食搭配組合，看來相當不錯，挺適合一人小酌時的一門選擇。

因為酒單族繁不及被宰，一時間恒濤也無法定奪出要點哪款酒，剛好點餐的是老板，所以就推薦了我款歐肯特軒三桶，反正恒濤沒喝過，對威士忌也沒有很懂，頂多是賣場選各有品牌好入口又不貴的酒喝(至多不超過1000元一支)，於是乎就順從老板的推薦了，果然，行家推薦的其實還不賴，香氣足，入口順不回嗆圓潤香醇。

這道老皮嫩肉一開始恒濤看菜單的時候就搞了個烏龍，心想喝酒當然要來點肉啊，立馬點了老皮嫩肉然後又點了個炸豆腐，老板就很不好意思的說，老皮嫩肉就是豆腐料理了，於是就選了這道，但恒濤心裡還是在期待著有肉的豆腐料理，結果...就是豆腐啦。其豐富層次的醬料伴隨外酥內嫩的口感，實在令恒濤驚豔不已。

樹子山蘇所呈現翠綠的色澤及有挑選過不算小的小魚乾，彰顯了廚師對於這種普遍都吃的道的一道菜的用心，破布子也不會很死鹹。

這道一端上來就讓恒濤非常垂涎的豆鼓鮮蚵，不是菜單上的固定班底，是在一塊黑板上的當日限定食材的料理，飽滿的鮮蚵搭配嫩豆腐，非常呼應的兩個食材搭檔。

石狗公也是當日黑板的限定料理，老板看我促立在黑板前不知道要點什麼魚的情況下推薦的，這條魚肉質鮮嫩可口就不用再多說了，海魚只要料理得當，其實不需要太多的調味就能呈現海魚特有的鮮味了。

喝烈酒一定要配個炸物，於是恒濤點了一樣在黑板上的酥炸軟殼蟹，一份兩隻不算小的軟殼蟹，豈止好配酒，更是非常下飯。

塩烤松阪豬，說實在恒濤很少看到店家會把這道的擺盤做的那麼亮眼的，很多都是一堆堆疊，然後就在盤邊放了些海鹽就上桌了，但這店家的作法就不用我多說了吧，就請享用了。

簡介

電話:07-5868238

營業時間:週二 - 週日: 11:00 - 14:30 、 17:00 - 1:00

高雄市鼓山區青海路193號

官網：https://www.facebook.com/joytalking

【恒濤觀點】

整體來說酒饕客確實店如其名，餐酒並重的威士忌主題餐廳，定位清楚並無拖泥帶水。

餐飲方面，整體定價屬中上價位，威士忌種類多甚至有其特殊性，非常適合喜愛品嚐不同威士忌風味的人前來享用，不懂的就儘量問老板我想他會很熱情的向你介紹；餐食方面，除了菜單上固定班底的料理外，還另外有當日限定依食材而定的創意料理，非常的令恒濤期待下次造訪時不知又可以享受到哪種美味，可惜了如果可以做像日式料理般的板前的話，我想邊品嘗酒食邊欣賞廚師的手藝，那應該很棒!

服務方面，其實當天下大雨的狀況下並沒有其他的客人，只有恒濤這組，所以很多時候恒濤跟服務人員大都會稍微的相看兩不厭，只是有些時候服務人員大剌剌的滑起手機，還真有點怪怪的，但是至少對到眼的時候還會對客人保持微笑是還不錯的表現，臨走時也貼心的提醒店內有準備愛心傘可借，有加分的效果。

問恒濤會不會再去? 恒濤認為高貴不算貴的酒饕客，還真有中了橫濤的胃，我會再去的。